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Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.
 

Présentation : Guy Martin.

Prochaines diffusions :
jeu. 25/0414:29
26min
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Episode 14/35
Les Aravis Dans les Aravis, les alpages verts et fleuris hébergent des élevages. C'est ainsi que ce terroir a développé une tradition fromagère forte. Du reblochon à la tartiflette, en passant par le Bescoin et les petits chèvres, les spécialités culinaires sont à l'image des gens du pays, riches et généreuses. Présentation : Guy Martin.
sam. 27/0413:18, dim. 28/0415:52, jeu. 02/0514:30
26min
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Episode 19/35
Le pays d'Aigues Blottie entre Luberon et Durance, Pertuis est la capitale du pays d'Aigues. Ici, les travailleurs de la terre ont dû s'adapter à un climat chaud et sec. Le pays d'Aigues, c'est une identité locale bien trempée à l'huile d'olive du gibassier et façonnée par les fragrances des herbes de Provence. Présentation : Guy Martin.
sam. 04/0513:24, dim. 05/0515:53, jeu. 09/0514:29
26min
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Episode 5/40
Nougat et fruit confit du pays d'Apt La Provence est une terre de partage et d'immigration, dont le terroir généreux est valorisé par les nouveaux arrivants. Apt, la ville aux mille gourmandises, a vu naître un produit emblématique : le nougat. Le développement des cultures arboricoles a également favorisé le grand essor de la confiserie locale. Présentation : Guy Martin.

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