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Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.
 

Présentation : Guy Martin.

Prochaines diffusions :
jeu. 22/0814:29
26min
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Episode 35/35
Pommes à cidre et agneau de pré-salé du pays de Coutances En Normandie, en plein coeur du pays de Coutances, Damien Lemasson cultive des pommes qu'il transforme en cidre, en jus et en calvados. Non loin de là, sur les herbus, Stéphanie Maubé élève depuis quelques années le fameux agneau de pré-salé. Guy Martin propose ce produit d'exception en filet lardé. Présentation : Guy Martin.
sam. 24/0813:12, dim. 25/0815:52, jeu. 29/0814:30
26min
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Episode 27/35
Le Briançonnais Blottis au coeur des montagnes et baignés de soleil, le Briançonnais et le parc national des Écrins sont des terroirs d'élevage, riches d'une belle biodiversité. La fabrication du fromage, du génépi ou encore de desserts à base de mélèze sont autant d'occasions de découvrir les gourmandises de ce territoire alpin. Présentation : Guy Martin.
sam. 31/0813:11, dim. 01/0915:52, jeu. 05/0914:30
26min
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Episode 28/35
Le pays de Dinan Sur une cinquantaine de kilomètres bordés par la Manche, le pays de Dinan se révèle entre terre et mer. De l'élevage des moules sur bouchot à la fabrication des fameuses galettes bretonnes, sans oublier le cidre et les algues, le territoire déploie une palette riche en savoir-faire et en saveurs. Présentation : Guy Martin.

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